缺铁性贫血食疗方

发表时间:2021/6/24 浏览次数:294

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铁是构成血红蛋白的重要元素，缺铁性贫血便是由于体内缺少铁质，影响血红蛋白合成而引起的一种最常见的贫血。临床可出现面色萎黄，神疲乏力，头晕耳鸣，胸闷心慌，食欲减退等症状，其轻重取决于贫血的程度和发生的速度。

缺铁性贫血属中医“血虚”、“虚劳”、“黄胖病”等病证范畴。中医认为本病或由于脾胃虚，不能布化精微即铁源供给不足所致；或由于七情变化，思虑过度，精血暗耗所致。根据临床表现辨证一般可分为脾气虚弱、气血两亏、肝肾亏虚、脾肾阳虚证型。

【花生红枣汤】

【芪枣羊骨粥】

配方：	羊骨1000克左右，黄芪30克，大枣10枚，粳米100克。
制法：	先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤，然后取汁代水煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白调味，稍煮即可。
功效：	补肾强筋，健脾益气。
用法：	温热空腹食用，10～15日为1个疗程。

【参杞狗肉】

配方：	狗肉1000克，党参20克，枸杞子10克，菟丝子10克，砂仁5克，牛膝15克。
制法：	上物除狗肉外，入砂锅加水煎煮30分钟后，倒出药汁。将狗肉切成小块，加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料，腌渍入味，放入锅中，加药汁及适量清水，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉烂熟即可食用。
功效：	益气温阳补血。
用法：	佐餐食用。

【鸡蛋猪腰粥】

配方：	鸡蛋1个，猪腰1只，糯米60克。
制法：	猪腰去筋膜切片，鸡蛋打碎加入调料拌匀，糯米煮粥，将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。
功效：	补肾健脾。
用法：	可作早晚餐或点心服食。

【当归生姜羊肉汤】

配方：	当归30克，羊肉500克，生姜30克。
制法：	将羊肉、当归、生姜均洗净，放入砂锅中，加料酒、清水适量，煮至羊肉熟烂，调味即可。
功效：	温阳散寒养血。
用法：	吃羊肉喝汤。

【多子汤】

配方：	枸杞子10克，女贞子15克，桑椹子20克，韭菜子10克，五味子6克，金樱子15克，补骨脂10克，菟丝子10克。
制法：	上物水煎，代茶饮。
功效：	滋养肝肾。
用法：	每日1剂，不拘时饮服。

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